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這間時空膠囊"曾經"也是我很喜愛的一家店
他剛開幕時的一月份最誇張
我那一個月去吃了大約4.5次
之後陸續有再去吃個1.2次(最後一次去吃好像是在今年7.8月份)
至於我為什麼會次數越來越少到幾乎沒再去了呢
就聽我後面慢慢說來吧...

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這是他今年一月份剛開幕的樣子
當時看到店面的裝潢非常驚訝
因為是超可愛的普普風阿!

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這是店內的裝潢
整個很復古又可愛吧!
而且窗明几淨的
整個很討我喜

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沙發是用復古的綠色
雖然我個人很不愛綠色沙發
但整體來說還算可愛拉

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店內到處都是這種圓圓的燈
這種燈算是他們的logo吧
平片上也有印

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餐前濃湯--磨菇濃湯

凡是點套餐都會附上濃湯(火鍋除外),其實他一開始試賣時賣的是南瓜濃湯
但經過我們一群同學門的反應,下次再登門拜訪時就改成了這款好喝的磨菇濃湯
一開始的南瓜濃湯我覺得不太好喝,而且還蠻多人沒辦法接受南瓜的味道
在我們的建議之下老闆也很有誠意的把南瓜改成這碗料多實在、滋味鮮美的磨菇濃湯
每次去都忍不住要喝上兩碗呢

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厚切豬排飯  $160元  

這是當時的菜色了,現在已經不提供! (不過身為熟客的我們如果提出要求老闆還是會做拉:P)
厚切豬排飯我們所有去吃過的朋友都非常喜愛! 除了豬排大塊、外酥內嫩之外,他的價位實在非常可親! 
160元有一大盤的豬排飯(飯還可以無限續),還有濃湯、附餐飲料跟甜點,真的非常划算阿!
來說一下豬排的味道,他的豬排是事先醃製過才下去油炸
我覺得他們家的豬排炸的很好! 外酥內嫩,肉汁也都沒有流失(我最害怕吃到乾乾的豬排了-.-")
一整盤的菜色中,除了好吃的豬排,還有淋上蕃茄醬的蛋包飯! 這道蛋包就相當受到女性友人的喜愛
另外豬排旁那一小球沙拉滋味也很獨特,他不是一般的馬鈴薯沙拉,裡面好像還有細細的碎肉
加上他們自行調製的沙拉醬,每次都令我在座的友人要求「再來一份沙拉!」

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前後去吃了好幾次豬排飯,並沒有每一次都拍照
這張印象中是第二次去吃的時候拍的
大家應該可以很明顯看出來豬排有小一點
當時老闆的媽媽(也就是廚師)還有出來跟我們道歉
說很抱歉因為豬排的大小沒辦法每一片都控制的一模一樣
這點我可以體諒,豬排雖然小了一點但完全無損他的美味呀!
更何況160元的好吃豬排實在是可遇不可求

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迷迭香雞腿排  $180元

雞腿排真的給的很有誠意,相當大一塊
不過這道雞腿排對我來說就還好,可能是迷迭香味道太重了
但雞腿肉很嫩也很入味
如果喜愛迷迭香味道重一點的應該會很喜愛這道雞腿排

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什錦火鍋  $220元  (價格不確定..220上下的樣子)

什錦火鍋顧名思義就是各式的湯料都各有一點,除了新鮮豐富乾淨的高麗菜、另一個不知名的菜:P
肉類印象中可以選牛或豬,還有金針菇、杏鮑菇、各式火鍋料等等
飯當然也是無限續的,湯也可以再加,是個可以讓人吃的很滿足的火鍋阿
湯印象中式偏日式的湯底,也很甘醇好喝

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牛奶起司鍋  $240元 

菜盤一樣很有誠意的給了一大盤,大致上火鍋的料都大同小異
我當時點的是牛肉,也很新鮮好吃^^
再來說一下湯頭,剛開始喝的時候覺得味道不夠濃
不過煮稍微久一點後味道就真的很香濃,滿滿的牛奶起司味,喝多也不覺得膩
真的是我很喜愛的一個火鍋
對了對了,火鍋料中有一個看似普通的料裡頭卻是包著滿滿的起司喔!
一開始我也沒有吃,還是同學發現告訴我們才知道小小一個火鍋料還暗藏玄機:P
如果有去吃一定要試試看喔

(一月初時起司鍋價位還是一樣,但後來有分霜降牛肉跟普通的牛肉,霜降好像就是260元左右)

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泰式酸辣鍋  $260元

菜盤基本上都大同小異就不贅述了,但酸辣鍋第一次上來時我覺得不夠酸也不夠辣(可能我口味比較重)
後來有請老闆再幫我把味道加重一點,加完後就真的很夠味拉!
不過這款泰式酸辣鍋雖然也好吃但總感覺不是那麼道地
如果想吃正統的泰式鍋還是到泰式料理店報到吧!

下一張(熱鍵:c)

近拍泰式鍋底

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紅莓蘇打  $70元  (附餐飲料之一,單點70)

其實本來的紅莓蘇打沒有這麼混濁拉...是我們喝之前都會習慣把它攪拌一下
紅莓蘇打其實就是蘇打汽水加上紅莓醬
紅莓酸酸甜甜的滋味搭上汽水是還蠻特別的口感

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甜橙艾司  $90元  

這款飲料一上桌時都會讓人驚呼"好美喔~" 其中一個友人還因為愛喝所以被老闆戲稱為"甜橙艾司小姐"
不過這款飲品的基調我真的有點忘了= =" 印象中也是以蘇打汽水為基底,然後加上柳橙汁(好像還有一點點調酒)
上面再加上一球香草冰淇淋,至於中間那塊紅色的是老闆自製的果凍
這真的是相當特別的一款飲品,味道也不錯,大家去可以嘗試看看

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特調水果茶  $90元  (價格同樣不確定喔^^" 但不貴就是了)

時空的水果茶就真的蠻得我心的
他是以青茶+特製桔醬為基底下去調製的水果茶,有茶的清新還有水果自然的鮮甜味
沒幾口就喝光光囉!
而且之後水果茶的裝飾也越來越豐富,如果大家有去時空推薦你可以喝看看

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布蕾鮮奶茶  $90

等一下才會提到這裡的一項重頭戲--手工布丁,布蕾鮮奶茶其實就是布丁+鮮奶茶的組合
聽起來是很夢幻的組合,但我個人不推薦!
可能是鮮奶茶味道過重了,導致布丁在鮮奶茶裡幾乎都沒味道了>"<
如果大家想細細品嚐布丁的味道建議還是單獨吃布丁喔

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手工布丁  $25元  

現在布丁上已經沒有櫻桃拉! 因為櫻桃都被大家嫌棄= =
第一次吃到這個手工布丁真的很驚訝,因為我對附餐的布丁向來不抱持太大的期望(除了知多家的柔滑布丁)
這個布丁口感非常綿密柔順,味道也十分相濃,搭配微微苦的焦糖真是相得益彰
令我吃個幾口後就忍不住跟老闆要求外帶幾個回家吃!
當然口感上還是不如知多家那種頂級的柔滑,但以25元的價位來說真的很值得喔!

回上一層(熱鍵:b)

再近拍一張布丁綿密的好吃樣

上述都是我在時空膠囊的美好回憶,會對他失望的原因之一是厚切豬排飯居然沒有了!! 老闆改了所有的菜單,變成了咖哩系列(而且單價也因此拉高許多...)
我並不是討厭咖哩,只是這樣根本就失去了時空原本該有的特色了阿...
原因之二,是因為火鍋的品質越來越不穩定= ="...每次去吃牛奶鍋味道似乎都不太一樣! 有時候剛好,有時候有太淡...
同學也抱怨整家店充滿著火鍋味,已經不像我們當初所熱愛的時空膠囊了
當初我們之所以會這麼常去時空膠囊,就是因為他東西好吃、價位便宜、老闆又親切熱忱...
雖然現在老闆還是一樣親切,但菜單改變、單價拉高...一切的感覺都變的沒有我們一開始去吃的那樣美好
好店果然難維持吧!
距離我上次去吃也過了快半年了...說實在也不曉得現在變的怎樣了
真的很希望時空膠囊可以恢復剛開店的時候阿!

不過以上只是我個人的小小觀感,撇開這一些不說,時空還是一間不錯的店!
老闆服務很親切熱忱,鍋類也都不錯(如果品質可以再穩定點會更好),大家有機會還是可以去嘗試看看



時空膠囊
06-2293867
台南市衛民街62號
AM10:00~PM11:00


Carrie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

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  • hgz520tw
  • 豬排沒有了真的是太可惜了!
  • Carrie 於 2011/01/24 18:37 回覆

  • catfairy
  • 對押
    真的很可惜!!
  • Carrie 於 2011/01/24 18:37 回覆

  • 悄悄話
  • catfairy
  • 謝謝
    也祝你happy new year喔^^
  • Carrie 於 2011/01/24 18:37 回覆

  • ap843152
  • 超好吃的啦
    星期天來去吃
  • 不曉得現在好不好吃了耶

    很久沒去吃了

    好吃的話再來分享一下吧^^

    Carrie 於 2011/01/24 18:37 回覆

  • ap843152
  • 歐歐~後來臨時改變計畫~
    就沒有去吃囉!有吃再來分享^^
  • 恩恩ok^^

    Carrie 於 2011/01/24 18:37 回覆

  • 悄悄話